健康中心／綜合報導
▲聽過「DNA飲食」（DNA Diet）嗎？愈來愈多人談論它了（圖／翻攝自Pixabay）
你知道你吃進去的碳水化合物、脂肪與蛋白質，在你自己身體裡的反應可能跟別人完全不同嗎？隨著基因檢測技術成熟，所謂的「DNA飲食」（DNA Diet）逐漸成為健康與減重的新顯學。但號稱「依基因量身打造」的飲食方式，究竟是真有科學根據，還是另一次保健商機的行銷包裝？專家看法竟出現兩極分歧。
▲打造專屬你的DNA飲食，調配營養攝取比例，許多人相信「一人一配方」能作為個人飲食規劃輔助（圖／翻攝自Pixabay）
什麼是 DNA 飲食？從基因檢測出發的個人化營養建議
DNA飲食主打「一人一配方」，透過唾液或血液檢測，分析與體重管理、營養代謝、乳糖或咖啡因耐受度等相關指數，再參究FTO、APOA2、MTHFR等基因表現比對。最後根據基因差異，專家或業者會建議個別化的營養攝取比例與生活方式調整。
支持者認為，這種做法比傳統「熱量控制飲食」更為個人化與有效。例如某些人天生對碳水化合物較敏感，攝取過多易胖，而另一些人則可能對飽和脂肪攝取更須謹慎。
專家支持：不是萬靈丹，但能提供方向
哈佛與塔夫茨大學營養學權威 Dr. José Ordovás 指出，基因資料可望用來預測疾病風險與代謝特徵，「我們不應將基因視為命運，但它確實能幫助人們做出更聰明的飲食選擇。」
來自加拿大多倫多大學的營養學者 Dr. Ahmed El-Sohemy 也大力推動 DNA 飲食的應用，並創立Nutrigenomix公司協助運動員與病患進行飲食優化。他指出，透過基因資訊，能更精確地安排營養比例，有助提升體能與改善健康指標。
英國營養師 Ian Marber 則認為：「DNA檢測本身不能取代傳統營養建議，但若用來輔助個人化飲食規劃，確實有其價值。」
▲但也有持反對意見，認為DNA 飲食有些誇大其詞了（圖／翻攝自Pixabay）
持保留態度者：科學證據仍有限，勿盲目依賴
然而，也有不少專業人士對此持保留態度。美國營養學會（Academy of Nutrition and Dietetics）前顧問、註冊營養師 Lisa Cimperman 就坦言，目前許多 DNA 飲食產品誇大其詞，「我們尚未完全理解這些基因如何影響飲食與體重反應。」
美國營養學會亦在官方聲明中指出，目前基因與營養之間的研究尚未成熟，不足以成為獨立制定飲食的依據，建議大眾以整體生活型態為優先考量。
健康小提醒：「DNA飲食」是工具，但不是答案本身
從目前的研究與專家觀點來看，DNA飲食雖然前景可期，但更適合作為營養規劃的「參考資訊」，而非唯一依據。要真正達到健康與體重控制的目標，均衡飲食、規律運動與心理管理仍是不可忽視的三大支柱。
在選擇 DNA 飲食服務時，建議民眾務必查證其檢測標準與解釋依據，並諮詢專業營養師意見，避免誤信片面建議而陷入營養不均。
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