【哇潮】夏至到！想要食補消暑氣　恐怕要「吃苦當吃補」

文／吃苦當吃補

一踏出家門不禁大喊「好熱啊～」，今（21）日是二十四節氣中的「夏至」，當太陽直射北回歸線，北半球白晝期最長，過了這天就會開始縮短白晝時間，逐漸入秋，在清代以前甚至會全國放假一天！（那現在...）

▲日頭赤炎炎，食慾不振要如何食補？（圖／shutterstock／達志影像）

不少長輩都會依循24節氣補身子，食補順應天氣調整體質，而到了艷陽高照的炎炎夏至，應該吃什麼才能補對身、補順氣、補好眠（？），夏季可多利用苦味、水分多的食材涼補，熱、虛、寒的體質又該怎麼補呢？

體質熱

▲三葉（絲瓜、苦瓜、荷花葉）茶可清熱解暑。（圖／翻攝自百度百科）

三葉茶（絲瓜葉、苦瓜葉、荷花葉）

絲瓜葉：清熱解毒、化痰止咳，治暑熱、咳嗽

苦瓜葉：清熱解毒、消水腫、治胃痛、痢疾

荷花葉：清暑解熱、味甘苦開胃，清淤止血

可合泡、可單一泡的三葉茶，都有清熱解毒之功效，對體質偏熱的人來說可消熱氣、降火。

體質虛

藥膳粥

可多利用蓮子、冬瓜、紅豆、薏仁，或是中藥材熟地黃、茯苓等熬煮藥膳粥，其食材多補氣、滋養身體，涼性瓜果降暑氣，蓮子清熱降火治水腫，紅豆也有去濕利水之用，適合夏季炎熱胃口不佳時食用。

體質寒

▲蔥白對體質寒的人是很好的溫補食材。（圖／翻攝自百度百科）

蔥白

營養師大推的「蔥白」，中藥記載功效正是發汗解表、通陽散寒、解毒，食性溫和、辛辣，是夏季改善寒性體質的最佳食材（小感冒祛寒也適用喔～），對於預防胃癌等多項癌症也有療效。

看來，除了吃冰，還是有很多東西可以消暑嘛～～～