越吃越瘦！「1食物」加速燃脂　醫大推：抗發炎、增加代謝

記者鄭玉如／台北報導

▲減重醫師陳威龍指出，辣椒不僅有助於燃燒脂肪，還能加速新陳代謝。（圖／PIXABAY）

現代人追求瘦身，無所不用其極，但只要吃對食物，也能幫助脂肪燃燒。減重醫師陳威龍表示，辣椒富含多種維生素、植化素，不只抗氧化、抗發炎，還能抑制脂肪堆積、促進血液循環，如果搭配運動，燃脂效果翻倍，不過想要減重，最重要的仍是維持健康生活型態。

陳威龍在 YouTube頻道表示，辣椒含有多種維生素、植化素，有助於抗氧化、抗發炎、抑制脂肪的堆積，甚至促進血液循環、增加代謝，幫助脂肪燃燒，另外也有研究指出，每天吃3毫克的辣椒素，可以增加50大卡的代謝，若是搭配運動，效果翻倍。

陳威龍指出，不過有些人愛吃辣，體重仍降不下來，主因是同時攝取過度加工食物，或是吃重油、重鹹的麻辣鍋，不只難瘦身，還會增加身體負擔和慢性疾病風險，若有胃食道逆流、胃發炎的狀況，須注意辣椒的攝取量，但吃辣只是輔助工具，想要成功減重，最重要是養成良好的飲食和運動習慣。

減重醫師蕭捷健也曾提到，有些食物不只熱量低，還能提升代謝，加速脂肪燃燒，分別是「辣椒、蛋白質、深海魚、堅果、優格、綠茶和咖啡」，其中「深海魚」富含Omega-3脂肪酸，降低身體發炎，幫助脂肪燃燒，建議選擇鮭魚、鯖魚、鮪魚，另外，「堅果」是富含好油脂，有助於血糖穩定，但需注意分量，每次1小把即可。