不是咖啡！「1飲品」能讓人快速減壓、放鬆又長壽

記者施春美／台北報導

一般人以為，健康的關鍵在於「避免壓力」，營養師老辜，壓力本身是人體正常且必要的反應，真正拉開健康差距的是，能否好好「恢復」。研究發現，一些日常習慣雖無法降低「壓力當下的強度」，卻可以幫助身體更快回到平衡，例如，長期飲用紅茶的人，在面對壓力過後，皮質醇下降得更快，主觀放鬆感也更明顯。

營養師老辜在其臉書表示，當人面對挑戰時，身體會啟動一連串壓力反應，包括心跳加快、血壓上升、皮質醇分泌增加，以便讓人更有能力應對當下的情境。真正影響健康的關鍵在於，身體能否在事件結束後順利「關閉」。

老辜表示，當人體從高壓狀態恢復至正常的速度變慢，原本應該短暫的壓力反應就會被拉長，進一步影響心血管、免疫與內分泌系統。長期導致高血壓、動脈硬化等慢性疾病，甚至影響壽命。

規律睡眠、適度運動、社交支持、茶飲　可加速身體從壓力中抽離

他表示，過去研究發現，一些日常習慣雖無法降低「壓力當下的強度」，卻可讓身體更快回到平衡，例如，長期飲用紅茶者在面對壓力時，心跳與血壓上升的幅度，無異於一般人；「但在壓力過後，其皮質醇下降得更快，主觀放鬆感也更明顯。」

他表示，人們與其追求「完全沒有壓力的生活」，不如培養「有效恢復的能力」。規律睡眠、適度運動、穩定的社交支持、攝取含有生物活性成分的食物（如茶多酚、茶胺酸），都可能透過調節神經與內分泌系統，加速身體從壓力中抽離。

他表示，長期喝紅茶不會降低壓力反應，但可促進壓力後的生理恢復，包括降低皮質醇、提升主觀放鬆感。由於茶是一個多成分系統，其效果很可能來自多種活性分子的協同作用，而非單一成分。