「你可以不吃，但一定要請你的朋友吃」…鴨肉飯「料理鼠王」稽查結果曝

記者洪正達／高雄報導

▲衛生局前往賣鴨肉飯的店家稽查。（圖／衛生局提供）

高雄左營區一間鴨肉飯27日被人爆料，在備料期間目擊到一隻碩大的老鼠爬進水槽，並啃食生鴨肉，讓目擊者瞬間覺得噁心想吐，事後該段影片在網上曝光，衛生局隨即派員前往稽查，業者坦承疏失將依法開罰。

衛生局指出，27日接獲媒體反映後立即派員前往現場查察， 業者坦承影片內容屬實，依據「高雄市公共飲食場所衛生管理辦法」第8條規定：公共飲食場所之環境，不得有病媒或其出沒之痕跡，並應實施有效之防治措施，業者已違反「高雄市公共飲食場所衛生管理辦法」第8條暨《食品安全衛生管理法》第47條規定，後續將處以3萬元以上300萬元以下罰鍰。

衛生局呼籲餐飲業者應設置有效防止病媒侵入之設施，此外，餐飲業均應落實防鼠3不措施：不讓鼠來丶不讓鼠吃丶不要鼠住。廚餘也應妥善處理加蓋，落實環境整頓，避免孳生鼠媒。並應依食品良好衛生規範準則加強作業場所、設施設備及從業人員衛生管理，以維護消費者食的安全。