生活中心／賴俊佑報導
▲馬辣集團低調籌備的全新鍋物品牌「椒朋友」首度曝光，7月25日起試營運。（圖／記者鄭孟晃攝影)
統一集團全新商場DREAM PLAZA將於7月25日正式開幕，總營業面積7500坪，進駐超過300個品牌，集結咖啡書畫、國際名品、都會潮流、餐酒沙龍、美食百惠和流行生活等6大元素，作為信義區百貨新生力軍，除了有全台最大星巴克、24小時營業博客來實體書店外，還有7間全台首店助陣，《三立新聞網》為您總整理。
▲「椒朋友」主打可以吃麻辣鍋的餐酒館，每晚還有DJ秀。（圖／記者鄭孟晃攝影)
椒朋友
馬辣集團低調籌備的全新鍋物品牌，主打可以吃麻辣鍋的餐酒館，鍋物可選「九葉青花椒麻辣鍋」、「貢布胡椒豬肚雞鍋」、「北海道起司牛奶鍋」，還可點炸物、手抓海鮮桶，以及酒牆拉霸無限暢飲，每晚都有DJ表演，帶來全新吃鍋體驗，7月25日至7月27日開幕期間消費日本A5和牛雙人套餐，送加勒比海大龍蝦一尾。
瑪黑餐酒 TRANSIT
瑪黑家居選物旗下知名餐酒館「瑪黑餐酒」全新升級店型「瑪黑餐酒TRANSIT」，以歐陸餐酒料理為主軸，融合法式烹飪技法與在地食材，呈現獨特風味佳餚，特別推薦以有機茶調製的茶調酒，清爽且酒感飽滿，在台北就能感受巴黎小酒館氛圍。
▲「LillA」搶攻信義區縱酒商機。（圖／記者鄭孟晃攝影)
LillA
由「BOTTLESS 非瓶」及「SALT&STONE」的幕後團隊聯手打造的開展餐飲集團首個自創品牌「LillA」，揮別竹北2年後，以全新面貌進駐DREAM PLAZA 1樓。
以時尚加州料理為核心，以創新的經營模式，依據白天、下午、夜晚3個時段調整餐飲風格；白天提供輕盈健康的加州風味料理和手工調飲，午後轉換為愜意的CAFÉ&Lounge，適合優閒小酌；夜晚華麗變身高級餐酒館，搶攻信義區縱酒商機，提供獨家調酒與精緻佐酒料理，有望成為跑吧新據點。
▲「LillA」推薦「川味口水雞肉丸」、「18 oz.帶骨肋眼」。（圖／記者鄭孟晃攝影)
推薦菜單包括「川味口水雞肉丸」、「蕃茄湯和烤起司三明治」、「香煎鱸魚」和「18 oz.帶骨肋眼」，甜點方面千萬別錯過「巨大花生醬巧克力夢幻聖代」，淋滿花生醬與打發奶油，極度罪惡也極致滿足。
HOME MASTER
全台首座「科技圖書館」，匯聚多款國際知名3C品牌，涵蓋智慧型手機、穿戴裝置與生活科技配件等全方位商品，打造專屬的現代科技選物空間。
▲「かつ丼屋 勝急」進軍台灣市場，推薦「厚切里肌豬排丼飯套餐」。（圖／記者鄭孟晃攝影)
かつ丼屋勝急
慕里諾國際餐飲集團繼「伊勢路–勝勢」、「靜岡勝政」之後，最新引進日本三重縣大夢集團旗下的知名豬排丼品牌「かつQ」強勢登台，以全新升級店型「かつ丼屋 勝急」進軍台灣市場；首波主打招牌「厚切里肌豬排丼飯套餐」，以230克大份量的厚切豬排，搭配香甜米飯與滑蛋，再淋上鹹香秘製醬汁，份量十足，肉感與蛋香層層堆疊，令人一試成主顧。7月25日至27日連續3天，每日前20名點用「厚切里肌豬排丼飯」即可享半價優惠，限量供應、售完為止。
台灣首店限定新品「海之味盛合豬排丼」，由主廚團隊特別設計千層腰內豬排捲明太子，將薄片腰內肉反覆摺疊、捲入明太子酥炸，外酥內潤、香辣開胃。搭配草蝦與鮭魚卵，融合山海雙重鮮味，一碗盡享奢華極品，該餐點僅販售至8月31日，錯過不再。
▲有日本牛舌天花板封號的「東山牛舌」，台灣首店預計8月開幕。（圖／記者鄭孟晃攝影)
東山牛舌
來自日本仙台70年傳奇名店、有日本牛舌天花板封號的「東山牛舌」，台灣首店預計8月開幕，以手工低溫熟成技術、搭配炭火現烤，厚切牛舌烤得外焦香內Q彈，咬下去爆汁又帶勁，吃過就回不去，預計掀起一波「厚切炭香牛舌熱」！
▲穿過紅絨布來到全新飲酒空間，增添期待感。（圖／記者鄭孟晃攝影)
URBAN PARADISE
饗賓集團重磅推出全新精品餐酒Buffet品牌「URBAN PARADISE」，將於5樓正式亮相，打破Buffet傳統框架，玩轉全球風味料理與酒食文化，以「都會饗樂 微醺時光」為概念，設計出九大創新餐區。
▲燈光打造夜幕低垂、日落氛圍感（圖／記者鄭孟晃攝影)
▲饗賓特地打造飲酒中島，讓饕客可以在吧檯邊喝酒，欣賞廚師手藝。（圖／記者鄭孟晃攝影)
「Ocean Bar」主打各國新鮮海味料理，「Breeze」提供沙拉、現做手捲及Tapas西班牙下酒菜 ，「美樂地」提供PIZZA、焗烤等療癒性美食，「VIVA」主打干貝楓糖奶油鬆餅、煙燻熟成牛腹等鐵板料理，「快意町」將台灣街邊小吃鵝肉攤融入Buffet餐檯，「香鑲」以多國風味烤物為主軸，「脆焠」則網羅世界各地的炸物精華，「Wonderland」藝術級甜點、奢華聖代與絲絨般冰淇淋在此綻放，「Oasis」集結紅酒、白酒、氣泡酒、清酒、梅酒、小米酒等多達18 款酒品。
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