比塑膠袋更毒？譚敦慈揭「1容器」裝熱湯　恐增失智風險

記者鄭玉如／台北報導

▲外食族常用紙餐盒盛裝熱食，內層防水淋膜恐釋出塑膠微粒。（圖／翻攝自健康零距離）

外食族買便當時，容易接觸到紙餐盒，小心吃進更多塑膠微粒。無毒教母譚敦慈提到，許多人認為用塑膠袋裝熱湯，可能會攝入有毒物質，因而選擇紙製容器盛裝，但紙餐盒或紙碗等，裡面都會加一層淋膜防水，淋膜更容易釋出塑膠微粒，危害身體健康。

譚敦慈在節目《健康零距離》提到，現在生活便利，外食族購買便當時，店家通常會用紙餐盒裝食物。除此之外，過去認為「塑膠袋裝熱湯很毒」，因此改用紙杯或紙碗裝湯，不過研究發現，紙杯、紙碗、紙餐盒等紙製品，在高溫下溶出的塑膠微粒恐更高。

譚敦慈解釋，紙製容器通常會在內側加一層淋膜，用於防水，但淋膜若遇高溫或長時間盛裝熱湯，可能釋出塑膠微粒。陽明交大曾做過相關研究，拿紙便當加熱，發現塑化劑和塑膠微粒上升倍數相當高。別以為用紙餐盒很安全，在家若想加熱便當，應放置於自家的盤子上，相對安全。

另外，基因醫學醫師張家銘曾指出，塑膠微粒進入血液後，可能被運送至肝臟、腎臟等代謝器官，甚至穿越血腦屏障進入腦部細胞，增加罹患失智症的風險，還可能干擾免疫系統，引發慢性發炎反應，模擬人體荷爾蒙，導致荷爾蒙失衡，引起女性下半身肥胖等問題。

▼「防失智」要換餐具！譚敦慈曝「紙餐盒」超毒 比「塑膠袋裝湯」溶出更多塑膠微粒（影片來源YouTube－祝你健康頻道，若遭移除請見諒）