「新味食潮」評選！花魁竹鹽禮盒、虱目魚全尾獲獎

生活中心／黃柏元報導

2025年「新味食潮 FUN FOOD TAIWAN」評選中，曾多次以台灣美食登上國際舞台的多利多國際食品與關係企業海億農產蔬果，這次分別以「花魁禮盒」三烤調味竹鹽摘下銀質獎，「無刺整尾虱目魚-全隻」獲得肯定，展現台灣食品的創新與文化深度。

▲「花魁禮盒」三烤調味竹鹽榮獲新味食潮銀質獎。（圖／多利多國際食品）

根據了解，「新味食潮 FUN FOOD TAIWAN」自2020年起以「潔淨高值、設計體驗、便利永續」為核心，2025年進入「產品進化、減碳實現、體驗豐富」2.0階段，今年共有119家廠商、264件產品參賽，最後有90件食品獲獎。獲得銀質獎的「花魁禮盒」三烤調味竹鹽，以古法高溫三烤竹鹽結合低溫慢烤果乾，外盒設計融合台灣花卉圖騰與中性插畫，呈現東方養生智慧與儀式感，被評審盛讚具「飲食美學推廣潛力」。原料部總經理吳麗翎表示，希望透過結合台灣桂竹竹鹽、在地芒果鳳梨果乾，將味覺體驗昇華為文化與情感的傳遞。而「無刺整尾虱目魚-全隻」則突破傳統，率先實現去刺卻保留完整魚形的技術，搭配台南沿海「魚-草-羊」共生養殖模式，兼顧生態、食安與便利性。一魚五吃的多元料理方式，也契合現代人對健康飲食的需求。

▲多利多國際食品與海億農產雙雙獲獎。（圖／多利多國際食品）

創辦人王多利表示，能在近300件作品中脫穎而出，證明深耕在地小農、堅持品質與永續理念的努力獲得肯定，「多利多不只是做食品，而是打造一種以台灣土地為根、世界語言為橋的飲食文化創新計畫。」多利多自夜市起家，產品堅持少加工、不添加人工色素與防腐劑，果乾、竹鹽與海產精品已打進日本、香港、東南亞市場。未來將持續挑戰iTQi、Great Taste Awards等國際賽事，並積極布局SIAL、ANUGA、Foodex Japan等國際展會，全面提升「台灣味」在全球的能見度。