記者潘俐雯、許書維、張展誌／綜合報導
提到彰化美食，不外乎讓人想到肉圓、爌肉飯，但其實還有個隱藏版美食「蛤蜊麵」，在當地可是人盡皆知的小吃，店家也有35年的歷史。老闆為了煮出蛤蜊鮮美的湯頭，每天從嘉義進80斤的新鮮蛤蜊，再加上70斤的大骨，熬煮長達5小時，等於吃一碗蛤蜊麵，就能夠喝到上千喝蛤蜊熬煮出的精華，這樣的真材實料，每天都可以賣出近千碗以上。
老闆說，不想單純只是賣切仔麵，於是就靈機一動，決定每天從嘉義進新鮮蛤蜊，再搭配大骨來熬煮湯頭，一碗看似簡單的蛤蜊麵，其實蘊含的精華可是成千多顆的蛤蜊，以及老闆的烹調時的細心和對食物的講究。
傳統的切仔麵，經由老闆這麼個畫龍點睛，從鍋裡撈出一大匙蛤蜊肉放在麵的上頭，顆顆內質新鮮肥美，再淋上鮮美高湯，吃進饕客嘴中個個都讚不絕口、津津有味，甚至還有外地的客人專程來到這裡，就是想來一嚐「蛤蜊麵」的鮮美。(整理:實習編輯張雅筑)
5 顆 
10 顆 
15 顆 
20 顆