每天都吃「超商1組合」恐傷身！男大生4個月後慘洗腎

生活中心／彭淇昀報導

超商販賣的食品便利又快速，是學生、上班族趕時間的最佳首選，不過太常吃也可能會傷身。營養師許瓊月分享，一名20多歲的男學生，為了節省時間用來準備考試，一天有2餐都吃超商的麵包加牛奶果腹，且這樣連續吃了4個月，造成腎臟功能衰退，甚至嚴重到需要洗腎的程度。

▲男子天天吃「麵包+牛奶」，4個月後慘洗腎。（示意圖／資料照）

許瓊月在節目中指出，一位20多歲男子患有先天性的腎功能異常，雖然剛畢業但仍在持續準備考試，男子為了節省時間，早餐和午餐都在便利商店解決，而最常吃的組合就是「麵包＋牛奶」。

在這樣的飲食習慣下，男學生其實已經慢性腎衰竭了。許瓊月表示，一般慢性腎衰竭的患者可能5至15年才需要洗腎，而男學生惡化速度會如此快，是因為麵包除了高鈉外，成分還有磷酸鹽來增加蓬鬆感，「高磷、高鈉」對腎臟造成極大負擔。

許瓊月說明，雖然牛奶有豐富的鈣質，但會因為麵包中的磷，進而減少鈣質吸收，因此若要補充鈣質的話，建議吃完麵包1小時後再喝牛奶。

許瓊月提醒，若午、晚餐都吃便利商店，不建議選擇義大利麵、蓋飯、丼飯或是咖哩飯等，因為這些幾乎都是澱粉；建議可以挑選鐵路便當，裡面有青菜，且碳水化合物沒有那麼多，再各拿一盒生菜與水果。