記者李仙棋、顧展瓏／台北報導
現在經濟不景氣，不過很多五星飯店依然不受影響！飯店Buffet推出高檔料理，引進日本鹿兒島的黑豬還有肋眼牛排和秋蟹，儘管晚餐一人1200元，不過頂級食材，像是肋眼牛排吃個兩片、螃蟹吃個4隻其實就回本。像這家飯店Buffet重新開幕後，預約電話接到手軟，光12小時就接了2萬8000通訂位電話。
▲這種高檔餐點飯店Buffet吃的到。
新鮮時蔬加鹿兒島特有豬肉茶美豚，一起熬煮成濃湯裝進杯子，打上一層奶泡，法式料理結合日式豬肉，這種高檔餐點飯店Buffet吃的到！
▲餐廳生意超好日接2萬8000通電話。
餐廳服務人員：「目前12月1號到3號的晚餐都還有」接電話的手停都停不下來，五星級飯店Buffet21日才重新開幕，一開放訂位12小時湧進2萬8千通電話，平均一分鐘要接38通10線全滿被打爆。
▲民眾表示打了幾百通才訂到位子。
民眾：「打了幾百通電話才打到。」「打了5.6通吧！都佔線。」
▲晚餐要價千元但高檔食材一吃就回本。
除了新加的法式特色餐點，生魚片各式海鮮、牛排跟秋蟹一樣都少不了，平日晚餐要價1190元加一成聽起來不便宜，不過Buffet菜色光肋眼牛排就要價780元，吃兩片就回本，還有一整隻的肥美秋蟹一隻外面要價300元起跳，不用4隻就通通賺回來！
▲飯店公關協理蔡惠茹。
飯店公關協理蔡惠茹：「光是在我們的晚餐，生魚片或是海鮮的種類就高達10幾種，原本自助餐廳它的營業額每年大概就有將近3億多，重新整修之後我們也非常的看好，應該是可以上看4億元！」
▲飯店大手筆請來外國主廚桌邊服務。
飯店還大手筆請來國外師傅桌邊服務，開放預訂不到兩星期已經接單到1月份，儘管價格不便宜民眾還是願意埋單。（整理：實習編輯蘇君薇）
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