吃的安心！農委會發行養生機能食譜　推廣在地好食材

記者譚物信、李瑞成／台北報導

農委會推動地產地消政策，鼓助民眾使用在地食材，為了落實這樣的政策，與大學專業團隊合作出版尋味台灣四季養生機能食譜，要讓民眾輕鬆上手。

▲用台灣在地食材做出美味料理。

美味的料理用的全都是台灣在地食材，行政院農委會為了推動「吃在地、食當季、養於生」的觀念，委託大學專業團隊，聯合編撰了尋味台灣四季養生機能食譜。

▲農委會推出健康養生食譜。

行政院農委會主委曹啟鴻：「希望藉著這個新書發表，名廚所料理的餐點，能夠日常家庭就能用，進而多多食用在地的國產食材。」台灣一年四季都有美味營養的蔬果，機能食譜針對在地食材，一口氣介紹了50道養生食譜，要讓民眾簡單上手做出好菜。

▲行政院農委會主委曹啟鴻。

行政院農委會主委曹啟鴻：「為了每個國民健康著想，所以一方面也是盡可能用國內的蔬果，最重要讓我們國內農民，他的產品是有通路的，這個通路是對大家都好的。」農委會推動地產地消政策，希望藉由食譜的發行，讓台灣民眾愛上在地好食材，取代進口蔬果，為台灣的農業經濟還有美味的健康人生加分。