東京百年壽喜燒名店人形町今半首度登台！大倉久和限時開吃

記者李鴻典／台北報導

來自東京擁有逾130年歷史、有著「一生必嚐的壽喜燒」美譽的日本百年壽喜燒名店—人形町今半將首次登台，前來大倉久和大飯店客座，將經典壽喜燒原味重現，為台灣壽喜燒愛好者帶來前所未有的味蕾體驗。

▲日本百年壽喜燒名店—人形町今半將首次登台，前來大倉久和大飯店客座。（圖／大倉久和提供）

為忠實呈現人形町今半壽喜燒的經典風味、打造原汁原味的極致饗宴，本次所使用的主角食材──頂級牛肉，特別由人形町今半主廚嚴選後空運來台，同時派遣由主廚領軍共13人專業團隊親赴台北，親自把關每一道烹調工序，現場調製、精準掌握每個細節，力求將本店每個細節完美重現，讓台灣的每位賓客都能品嚐到和東京人形町今半一樣美味的壽喜燒。

自1895年創立以來，人形町今半始終秉持對品質的執著，嚴選頂級黑毛和牛，以獨到工藝發揮牛肉的極致風味與質感，使每一片肉品皆達到入口即化的完美口感，為完美呈現職人級的細膩手藝，由主廚親赴台灣匠心調製壽喜燒靈魂醬汁，再搭配專業服務人員全程提供道地的桌邊涮煮服務，將正宗日式款待之道在台灣完整重現。

▲有著「一生必嚐的壽喜燒」美譽的日本百年壽喜燒名店—人形町今半。（圖／大倉久和提供）

這道傳承超過百年的壽喜燒料理，不僅為無數壽喜燒愛好者心中不可取代的經典美味，更是許多旅日訪客每次造訪東京時必嚐的美食在大倉久和大飯店親自誠摯邀請與拜訪下，人形町今半首度來台，將這道傳奇料理跨海呈現給台灣的顧客。

為讓台灣饕客品嚐正宗壽喜燒，大倉久和大飯店與人形町今半團隊經過多次的會議討論，從每項食材的選擇到餐具擺設，每一個細節都經過精心設計與安排，從食材、技法到待客之道，人形町今半提供全套原汁原味的職人堅持，只為讓台灣賓客無需遠赴日本，也能在台品嚐與東京本店如出一轍的經典壽喜燒美味。

▲讓台灣賓客無需遠赴日本，也能在台品嚐與東京本店如出一轍的經典壽喜燒美味。（圖／大倉久和提供）

人形町今半壽喜燒自5月22日起至6月1日於大倉久和大飯店五樓山里日本料理經典重現，客座期間星套餐壽喜燒每席訂價5800元+10%、福套餐壽喜燒每席訂價 5200元+10%，每位用餐客人還加贈人形町今半秘傳醬汁乙瓶。本次與大倉久和大飯店合作，是對台灣顧客市場高度重視與誠意的展現，壽喜燒愛好者千萬不可錯過這場難得的美食盛宴。

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出境旅遊市場持續復甦，五福旅遊繼2025年第一季營收與EPS雙雙創下歷史新高後，積極啟動實體通路升級與展店計畫。今（13）日於台北市南京復興商圈舉辦南京復興門市開幕活動，為疫後首間進軍台北市的新據點，呼應五福「區域聚焦、深度服務」的門市發展策略。繼5月開幕的高雄澄清門市與台北南京復興，預計6月再開設彰化員林門市，進一步擴大北中南市場佈局，持續提升品牌接觸密度與服務能量。

▲五福旅遊南京復興門市2025年5月13日正式開幕。（圖／五福旅遊提供）

自即日起至5月31日，推出三大專屬活動：

來店禮：於門市加入五福 LINE 官方帳號即贈精美開幕紀念小物。

滿額禮：門市訂單滿3萬元，贈限量五福吉祥物悠遊卡（200名）。

下單抽獎：門市訂購國外任一行程即享抽獎資格，有機會獲得國外飯店雙人住宿、Rollink多功能電腦包、航空周邊好禮等，人人有獎。

門市限定商品亦於開幕同步推出，包括：

韓國《超級釜邱》5日門市限定價 8,888 元起（不走人蔘保肝購物站）。

泰國《玩很大》6日，長榮直飛、升等五星一房一廳，門市優惠價 15,900 元起。

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Club Med專案，6月30日前付訂，滿額贈 Club Med 精美禮品乙份。

此外，五福與昇恆昌合作，6月30日前於門市加入昇恆昌會員，即可獲贈機場飲品券及200元購物金，加值出發前旅程體驗。