喝咖啡助延壽！新研究：「1時間」最有效：選錯害高血壓

記者鄭玉如／台北報導

▲復健科醫師王思恒提到，早上喝咖啡比晚上飲用更好，有助於降低全因性死亡率達16%。（圖／PIXABAY）

許多人會喝咖啡提神，但喝對時間，還能延年益壽。復健科醫師王思恒表示，根據最新研究，只有在早上喝咖啡的人，死亡率才會顯著下降。相較於從不喝咖啡的族群，「早上型」咖啡族的全因性死亡率下降16%，心血管死亡率則下降31%，有助於長壽。

王思恒在臉書粉專「 一分鐘健身教室」提到，咖啡不只要喝對量，連飲用時機也可能影響健康效益。美國一項追蹤近10年、超過4萬人參與的研究發現，只有早上喝咖啡的人，死亡率顯著降低，反之，若一天分散時間喝咖啡，降低死亡率的效果則不明顯。

王思恒指出，研究發現，相較於從不喝咖啡的人，「早上型」咖啡族的全因死亡率下降16%，心血管死亡率下降31%。研究團隊推測，咖啡中含有咖啡因，若在下午或晚上攝取，可能會干擾褪黑激素分泌、破壞晝夜節律，進而提升發炎與血壓等風險。

營養師黃品瑄也指出，有喝黑咖啡習慣的人，罹患失智症、阿茲海默症、中風的機率比較低，咖啡內含的「綠原酸」可減低葡萄糖進入血液的速度，減少胰島素抗性的發生，降低罹患第二型糖尿病的風險，甚至有護肝、防癌、燃脂等功效。喝咖啡雖然好處多，但避免加過多的糖、奶精，以免造成身體負擔，還容易引發肥胖問題，而且睡前盡量別喝太多，可能導致利尿、睡不著。

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