煮飯忘關火險燒房子！廚房陳年油垢未清　恐助長火勢燃燒

記者徐湘芸、鄭翔仁／新北報導

新北市三重區五華街日前一處民宅2樓突然冒煙起火，原來是住戶烹煮不慎，導致廚房起火燃燒抽油煙機，所幸消防人員及時趕到才沒有釀成傷亡。不過根據統計起火因素，廚房烹調就排名第2，更曾有住戶因為沒有定期清理廚房，油垢累積助長火勢蔓延。

▲新北市三重一處民宅廚房起火。

消防人員火速衝上樓，驚見火光趕緊下達指令。

消防人員：「有煙，佈線上來。」

消防人員：「這邊還在燒。」

消防人員：「來水線拉進來，水線拉進來，那個鍋爐上面還有火。」

原來起火地點在廚房，瓦斯爐上還能看見熊熊火光。

消防人員：「不用注水，不用注水，那個用潑水的，把它潑熄了。」

好在火勢並不嚴重，沒多久就被撲滅。

事發地點就在三重一處老舊公寓2樓，原來當時屋主正在客廳看電視，忘了廚房還在煮東西，導致整間屋子濃煙密布，好在鄰居及時發現報案。

▲住戶忘記廚房正在煮東西，導致整間屋子濃煙密布。

消防特蒐大隊慈福分隊長張喬偉：「抽油煙機啊，或者是這個牆面，或者爐台上面都有可能會積存油垢，對油垢如果太多的話，那有可能高溫上來的話，它如果燃燒起來（更嚴重）。」

▲爐台的油垢在火災發生時會助長火勢。

在廚房煮東西真的得要多注意，根據消防署統計，2021年起火因素第1名是電器燃燒，其次就是廚房烹調，常常因為忘記關瓦斯，或是燉煮東西短暫出門釀禍，第3名則是菸蒂。

▲2021年起火因素第1名是電器燃燒。

消防特蒐大隊慈福分隊長張喬偉：「不小心發生火警都會造成大釀的濃煙，那這時候我們住宅用警報器它就可以提醒住戶。」

▲住宅用警報器在關鍵時刻能夠救命。

小小1顆卻救了不少人命，許多地區住宅老舊，火警設備不如大樓新，這時候就得靠這1顆保命，像是在廚房溫度超過65度就會警鈴示警，不怕一萬只怕萬一，一時疏忽恐怕就會丟了小命。