豐原烤鴨店爆食物中毒！開幕才4天遭勒令停業　稽查4大缺失、最高罰2億

記者潘靚緯／台中報導

▲豐原烤鴨店爆發食安問題，超過30名消費者吃了烤鴨後上吐下瀉、發燒。(圖／翻攝畫面)

台中豐原區北平金銀樓烤鴨店(直營店)爆發食安問題，從7月開始陸續有民眾反應吃了烤鴨後，出現上吐下瀉、發燒等食物中毒症狀，台中市衛生局食安處獲報立即成立專案小組，今(24)日一早前往稽查，針對餐廳販售食品進行採驗，現場發現有病媒蹤跡、冷凍庫溫度不足、冰箱面板及烤鴨架不潔等缺失，當場勒令業者暫停營業，全面改善。後續如檢出病原菌，將依法開罰6萬元以上、2億元以下罰鍰，若人體與食餘檢體均檢出相同病原菌，將移送法辦。

▲▼台中衛生局食安處今日前往稽查，發現4大缺失，勒令暫停營業。(圖／翻攝畫面)

食安處從23日晚間到24日，已接獲8件食安通報，累計有16人食用後約2到4小時出現腹痛腹瀉等不適症狀，用餐時間大多集中在7月21、22日，當中就醫民眾共14位，有1位還在住院中，其餘已返家休養。食安處將持續關心民眾並密切追蹤後續情形。

▲▼食安處初步檢驗，發現冷凍庫溫度不足、烤鴨架不潔等，已採檢體化驗是否含病原菌。(圖／翻攝畫面)

食安處表示，該烤鴨業者今年6月曾爆發食品中毒事件，當時接獲民眾通報及檢舉3案，身體不適17人、就醫9人，其中人體檢體檢出沙門氏菌5人，經調查送驗檢體後，發現食品及患者檢體皆檢出沙門氏桿菌，已將當時張姓負責人移送地檢署偵辦。該店停業後，由蔡姓負責人接手經營改為直營店，於7月21日開幕，推出特價烤鴨吸引顧客，沒想到竟爆發食物中毒，現已勒令停業。

食安處表示，此案檢驗結果最快2週出爐，如檢出病原菌，將依違反食安法第15條處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰，若人體與食餘檢體均檢出相同病原菌，則依違反食安法第49條移送法辦，食安處已立即成立專案小組及通報專線04-22220655轉2902、2903、2904，將有專人服務及錄案調查。

▲▼該烤鴨店6月才爆發食物中毒，負責人遭起訴，新老闆接手經營才開幕3天，再度因食安問題被勒令停業。(圖／業者提供)