週三迎元宵節！創意吃法「煎湯圓＋法式吐司配煉乳」

記者黃政杰、張舒涵／台北報導

週三將迎元宵節，家家戶戶都會煮碗湯圓應景慶祝，不過湯圓也不是只有用煮的，還可以用平底鍋煎，搭配法式吐司配上煉乳，「煎湯圓西多士」出爐，也成為湯圓創意新吃法。

一顆顆圓滾滾的元宵在竹篩中來回滾動，師傅的手沒停下，製作過程得反覆沾水及糯米粉，來回至少要4次相當費工，而元宵節將至，不少民眾不畏寒風也要來買。

民眾：「我們每年一定都來買，對，因為吃起來很Q然後很扎實，跟一般的那種湯圓不太一樣。

民眾：「對啊滿特別的，就是（口感）比較有嚼勁之類的吧。」

不只元宵，湯圓同樣買氣夯，除了口味眾多有布丁、芋泥、巧克力口味，怎麼做也能有創意，湯圓外皮煎至略呈金黃，搭配焦香的法式吐司淋上煉乳，這道煎湯圓西多士不用10 分鐘，在家就能完成。

民眾：「好像有看到網路上有一些比較不一樣的做法，是用氣炸鍋或是包一些薯皮，可能會想要試。」

不過如果工作太忙，沒時間動手做也免煩惱，現在超商就能買到。

店員：「來，您的紅豆湯圓好囉，謝謝。」

超商推出了紅豆湯湯圓，紅豆甜湯搭配經典紅白小湯圓及包餡芝麻湯圓，24小時都能吃到。

民眾：「滿方便的，吃湯圓圓圓滿滿。」

民眾：「應景嘛，總會想吃這一類的東西，那既然方便不用自己煮，當然會買啊。」

元宵節應景吃湯圓，從口味到作法選擇多元，讓民眾都能吃到祈福圓滿團圓。