記者陳以嘉／綜合報導
勇敢面對挫折，往往是一門不停在學習的人生課題，特別是曾經身在大時代洪流裡的小人物，在台南佳里攜手打拼的周文俊夫婦，他們從小小的滷味攤車開始賣起，現在已經是全台12間加盟店的老闆。
其實周文俊是半路出家，原本他是電器行老闆，完全不懂得做吃這一途，年輕時賣電器的他賺進千萬鈔票投注在股市中，最後卻是慘賠收場，40歲那年他又遇上大賣場、量販店興起，原本電器行的業績一落千丈，只好結束營業。
於是他帶著太太躲進又悶又熱的廚房裡，開始鑽研製作滷味的技術，一整年的時間他們完全沒有收入到處借錢，最後終於發明出獨特的冰鎮滷味吃法，還是滷味攤使用真空包裝的第一人。
他堅持品質與衛生，一改傳統滷味「大鍋滷」的方式，堅持一鍋只滷一種食材保留原味，最後再用冰鎮法增加口感，甚至老顧客還說就連骨頭都能吃進肚裡呢！（整理：實習編輯陳韻婷）
攝影剪輯：陶沛倫
音樂提供：音韶唱片
《台灣亮起來》節目播出時間
首播：三立新聞台（日）12：55
5 顆 
10 顆 
15 顆 
20 顆