不是加糖！豆漿「1喝法」超毒　美女醫：毀肝腎、害罹癌

記者施春美／台北報導

豆漿富含蛋白質、鈣質、大豆卵磷脂、維生素B群等，對健康極有助益。醫師陳欣湄表示，根據國內一項新研究，國人體內塑化劑DEHP 的代謝物濃度是美、加、德國等先進國家的2～7倍，原因包括豆漿裝入塑膠袋後而溶出塑化劑。人體過多的塑化劑會增加罹癌風險、傷害肝腎臟，還會導致肥胖等疾病。

家醫科醫師陳欣湄在其臉書表示，日前台北醫學大學和國衛院合作的一項研究，檢測了2013～2016年台灣民眾的尿液後發現，台灣人體內塑化劑 DEHP 的代謝物濃度，是美、加、德國等先進國家的2～7倍。

陳欣湄表示，塑化劑隱藏在國人生活中，例如早餐豆漿裝塑膠袋、午餐外食便當再微波等。塑化劑一旦遇熱、遇油會大量溶出。因此，一杯熱豆漿倒進塑膠袋，或一鍋熱羹湯裝進紙碗(內層為塑膠膜)，塑化劑就一直滲入食物中，之後進入人體。

人體內長期累積的塑化劑，會對身體造成不良影響，例如干擾內分泌、影響免疫系統、傷害肝腎系統，研究發現，肥胖、糖尿病也與塑化劑有關。

陳欣湄建議，民眾可透過下列調整來降低塑化劑暴露量：

1. 避免很燙的湯、熱的油脂類食物

若真無法避免，盡量先倒進陶瓷或玻璃碗再食用。

2. 少讓保鮮膜碰到熱食

3. 避開「塑膠袋裝熱湯」的情境

例如，自備不鏽鋼或玻璃杯來購買豆漿、麵線，盡量控制吃進塑化劑。