高溫、疫病、風災衝擊！台灣「豬源短缺」中元節、中秋節恐「量減價揚」

生活中心／陳弘逸報導

▲受高溫、疫病及風災、豪雨影響，台灣近日豬源傳出短缺。（示意圖／翻攝畫面）

受高溫、疫病及風災、豪雨影響，國內近日豬源傳出短缺、調度困難，宜蘭縣家畜肉類商業同業公會還因此宣布，所屬近200家傳統市場豬肉攤商這週被迫「週休四日」；對此，農業部表示，豬源減少為全國性現象，受各項因素影響，導致「量減價揚」屬市場機制正常運作結果，已協調台糖增供。

據《自由時報》報導，宜蘭肉品市場單日毛豬需求量約820頭，今年5月中旬，每公斤平均拍賣價100元，近來因嚴重缺豬，8月8日飆上119.64元歷史天價；原本每週一、二休市，現在又因調不到貨，這週宜蘭縣家畜肉類商業同業公會宣布，「週休四日」。

宜蘭縣政府農業處指出，年初各地小豬罹患下痢病大量暴斃，造成端午節豬源短缺，丹娜絲颱風也讓中南部不少養豬戶受災，短期內難以恢復產能，縣府已請肉品市場全力向養豬戶調度，滿足需求。

農業部畜牧司副司長周志勲說明，豬源減少為全國性現象，主要是夏季高溫影響豬隻育成率，並因疫病干擾、環保壓力，以及7月丹娜絲風災、豪雨等影響。

此現象，恐造成部分產地短期供應量減，加上中元節、中秋節消費高峰將至，市場需求增加，導致價格上揚，屬市場機制正常運作結果。

周志勲表示，隨氣候趨於穩定、生產逐步恢復，預期整體供需與價格可望於10月左右回歸常態；此外，農業部已啟動台糖8月增供650頭豬、冷凍廠減購、休市等調節作為，並要求農民秩序出豬，以維持產銷穩定。