都錯了！網傳「吃番茄、花椰菜」就能治痛風？醫「1句話」闢謠

記者簡浩正／綜合報導

▲網傳吃番茄、花椰菜可治痛風。有粉專表示並無治療疾病的功效。（示意圖／翻攝自pixabay）

網傳吃番茄、花椰菜可治痛風，是否真有其事？對此，林口長庚醫院風濕免疫科在臉書專頁發文指出，身體尿酸產生過多並累積於關節，便會引起發炎反應，也就是常說的痛風。雖然維生素C有助降低血中尿酸值，但需攝取足夠劑量才有效；日常若想只靠吃番茄、花椰菜所含維生素治療，其實是沒有辦法的。強調「食品不是藥品，沒有治療疾病的功效。」

粉專說明，尿酸是人體代謝嘌呤（普林）的最終產物，會經由腎臟和腸道排泄出去。每天尿酸的生產量與排泄量會維持一定的平衡，生產過多或排洩不良，則會使尿酸積累於體內，導致血中尿酸值升高，就是所謂的就是所謂的「高尿酸血症」；而體內尿酸超過溶解度的極限，便會形成結晶並積於關節處，引起關節發炎、破壞，這就是「痛風」。

而高尿酸血症不會產生任何症狀，僅有其中約5至10%的人會發生痛風；而部分痛風患者除在急性發作期檢驗尿酸值不高以外，於追蹤的過程中，血中尿酸值幾乎都會升高。因此，痛風者幾乎都有高尿酸血症，但尿酸高並不等於是痛風。

至於網傳吃番茄、花椰菜可治療痛風是否真有效？粉專表示，維生素C有助於降低血中尿酸值，但需攝取足夠劑量才能達到效果。「若只想靠食用番茄及花椰菜來治療疾病是沒有辦法的，因食品不是藥品，並無治療疾病的功效。」並呼籲民眾如果尿酸控制不佳，切記需要藥物介入治療。除此之外，多喝水、多運動、體重控制，也有利於尿酸的排泄。

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