貴族世家被「這家牛排店」取代？內行人揭真相：老闆根本沒輸

生活中心／王文承報導

▲貴族世家與孫東寶是一位老闆經營，只是兩者採取不同的經營策略。（圖／資料照）

貴族世家牛排館過去主打超豐盛的自助吧，吸引大量民眾前往用餐。然而，近日有網友觀察到貴族世家的店面逐漸減少，令他相當不解。貼文曝光後，掀起網友熱議，有內行人指出，「其實貴族世家和孫東寶是同一位老闆，這只是老闆的經營選擇。」

一名網友在網路論壇《PTT》發文表示，幾十年前家庭聚會吃牛排，一定要去貴族世家，當時店內還提供沙拉吧可享用，幾乎各地都有貴族世家的分店，如今卻明顯變少。貼文曝光後，一票人指出是被孫東寶取代，「被孫東寶打垮了」、「桃園市、中和的貴族世家還是爆多人」、「台中太平最近新開一家貴族世家 mini，現在生意都不錯」、「我覺得還不錯欸，那個價格很頂了」。

有內行人指出，其實貴族世家和孫東寶都是同一位老闆所經營，「現在的孫東寶是貴族世家的老闆買下來的」、「因為老闆改開孫東寶」、「說被孫東寶打垮，殊不知是同個老闆」、「這只是老闆的經營策略」、「反正老闆沒有輸」。

事實上，根據孫東寶官網介紹，該品牌早在1970年代於台北八德路巷弄內推出平價牛排，這種做法隨後在台灣廣泛流行，並進一步拓展至東南亞及中國大陸。根據《商業周刊》報導，孫東寶的徒弟林士欽創立了貴族世家，並於2015年重新推出孫東寶品牌。兩者採取不同的經營策略：貴族世家過去多在郊區展店，而孫東寶則主打市中心的蛋黃區市場。