變相漲價？春水堂線上點餐、櫃台結帳 「服務費照收」　員工解釋了

生活中心／張尚辰報導

▲有網友抱怨春水堂收取服務費相當不合理。（示意圖／資料照）

許多餐廳會向顧客收取服務費，不過一名網友近日卻抱怨知名茶館「春水堂」收取服務費相當不合理，他表示，春水堂是採用線上點餐後自行至櫃台結帳的方式，明明沒有提供什麼服務，卻仍要收取10%的服務費，讓他非常不能理解。貼文發出後引發網友熱烈討論，不少人質疑這根本是「變相漲價」，留言處也釣出春水堂員工現身解釋。

該網友在Threads上發文，表示非常不能接受春水堂向顧客收取10%的服務費，卻還要顧客自行點餐再至櫃台結帳，而店員卻只需要在櫃台用麥克風複誦餐點，讓他忍不住直呼，這樣的作法根本就是「多此一舉」。

貼文發出後，網友紛紛留言討論，「收服務費不就應該來桌邊點餐、結帳嗎」、「我一直都覺得沒在服務的店家有什麼好收服務費，本身價格又不是很低」、「同感，不知道這個10%在收什麼」、「10%服務費，客人沒被服務到、店員也沒收到，真的考慮要取消欸」。

不過，仍然有網友表示，願意到春水堂消費，「功夫麵真的很好吃，久久吃一次還行啦」、「其實我覺得管理謹慎讓出餐速度快是沒什麼問題啦，禁帶外食也是國民基本素養應該沒啥好抱怨的吧」。

留言處也釣出自稱春水堂員工的網友解釋，線上點餐是為了加快結帳流程及降低錯誤率，複誦餐點的部分是為了避免漏單、漏做的狀況，至於為什麼有線上點餐卻沒有線上付款的選項呢？該網友表示，「也許是公司還是希望在科技便利的時代，盡可能讓我們為您的餐點多一份服務，餐點客製化雖然可以線上勾選，但還是沒有人工來的有溫度」。

據了解，春水堂2023年7月1日起，內用顧客開始酌收10%服務費。對此，業者表示，疫情過後餐飲業招募員工不易，因此為了提供更良好的用餐環境，開始酌收服務費，而服務費也將回饋給員工，並且自2023年3月份起，分店員工皆已全面調薪，平均加薪8％至12％。