獨家／台南婚宴疑「70賓客食物中毒」？長榮酒店回應：檢驗均合格

記者蔣季容／台北報導

▲民眾舉辦婚宴，卻出現賓客疑似食物中毒事件。（示意圖／翻攝自台糖長榮酒店官網）

台南市東區的台糖長榮酒店爆出疑似食物中毒事件！有民眾爆料，3月9日在該酒店舉辦婚宴，190名賓客中竟有多達70人出現上吐下瀉症狀，部分賓客經就醫後確診感染諾羅病毒。該民眾批評酒店事後處理消極，僅針對廚師與食物送驗，卻未檢驗可能為感染源的外場臨時工。對此，台糖長榮酒店指出，根據台南市政府衛生局檢驗調查結果，酒店作業環境、衛生標準與廚師團隊檢體檢驗均合格。

爆料民眾向《三立新聞網》指出，婚宴當日邀請了約190位親友到場，沒想到隔天（3月10日）陸續有賓客出現腸胃不適的情況。身為新郎的他，由於當天行程繁忙，實際並未吃太多菜肴，但其妻子將龍蝦打包回家食用後，出現嚴重症狀，經檢驗確認為諾羅病毒感染。

該民眾指出，出席婚宴的不少賓客為畜牧業同業，其中部分人於10日即啟程赴泰國出差，因此來不及就醫。另有多位來自馬來西亞的親友返國後也出現相似症狀。經他統計，總共有70人身體不適，出現上吐下瀉情況。

▲民眾親人出現上吐下瀉情況。（圖／當事人提供）

儘管人在國外出差，該民眾強調，已於第一時間通知酒店，希望對方能即刻通報衛生局，不過酒店僅以電話方式通報。他補充，他的公司也將事件主動通報給衛生單位，但直到事發約一週後，酒店才送驗廚師及餐點，結果顯示為陰性。

然而，該民眾認為，酒店當日聘請了多名外場臨時工，應一併送驗，以釐清是否為病毒來源。他表示，酒店回覆稱臨時工全程佩戴手套與口罩，衛生局也認為無須送驗。但他質疑，當天準備的10道菜只檢驗了6道，送驗人員也只驗一半，且檢驗時間已是第二週，可能早已錯過關鍵時機。

至於後續求償部分，民眾表示希望能「免單」，將餐費轉作對70位受影響賓客的補償。雖然酒店方面強調願意支付醫療費用，但他對處理態度感到不滿。他認為，依照一般SOP，若疑似大規模食物中毒應停業調查；然而，部分賓客隔日即出差或返國，導致實際通報人數偏低。他也說，希望酒店未來在臨時工方面可以做好把關，在事發後也可以更配合、積極一點。

對此，台糖長榮酒店回應，3月11日接獲賓客投訴後，第一時間已將可能較滋生病毒的食材如海鮮、米類、蛋類等6道食物送樣；至於外場臨時工部分，由於衛生局認為並沒有直接接觸到食材，因此沒有送驗。根據衛生局檢驗調查結果顯示，酒店作業環境、衛生標準與廚師團隊檢體檢驗均合格。

台糖長榮酒店強調，在相關檢驗調查尚未出爐前，就成立緊急應變小組，主動聯繫及慰問當日其他賓客狀況，並同步設立顧客關懷專線，以及進行飯店環境的整體清潔消毒，極為重視本次事件。同時自3月11日至今皆有積極聯繫賓客，並於後續協調中為表善意提出負擔醫療費用與慰問金和養生保養品致意。台糖長榮酒店表示，將持續堅守落實食安為首之經營理念，盡全力維護顧客的健康與權益。

台南市衛生局則回，經查並未接獲醫療院所通報此案，衛生局於3月11日接獲民眾陳情反應後，隨即派員前往查核並追蹤就醫的兩名病患及採集人體檢體化驗，檢驗結果為諾羅病毒。因已超過2日，故無食餘可供送驗。另依食品良好衛生規範準則就現場作業場所進行查核，查核結果符合規定，因現場已無食餘檢體，無法針對該案是否為食物中毒進行判定。