新聞深一度／釀造醬油揭密！非原豆製成　價差恐達百倍

記者羅立芸、張峻德／採訪報導

很多人下廚絕對少不了醬油，不過您想過您吃的醬油是什麼做的嗎？醬油成分表中，常見的「脫脂大豆片」，其實就是豆渣，如果業者用沙拉油廠商不需要的「豆渣」做醬油，等於零成本，跟國產原豆做的醬油成本最高相差100倍。

▲醬油若非原豆製成，價差恐達百倍。