新聞深一度／進口奶叩關＋冬奶過剩　牧場自救拚開源節流

記者陳宥蓉、鄭偉宏／綜合報導

明年紐西蘭進口液態乳將可以「零關稅」進口，對於本來就面臨「冬奶過剩」的酪農場業者來說，雪上加霜！為了不被淘汰，業者只能自救，有乳品廠推出一系列鮮奶產品，像是高達起司、鮮奶小饅頭等等，除了可以消耗過剩的冬季鮮奶，也能幫自己增加收入。至於在產品以外，也有業者牧場不使用進口高價牧草，改用自家的地種植，一個月省下40萬元。

▲為解決冬奶過剩的問題，業者推出用鮮奶製成的起司產品。