吃粽胃負擔重！營養師「3招」避免脹氣
生活中心／賴俊佑報導
▲營養師提醒，糯米不好消化，容易脹氣、腸胃不適。（圖／資料圖）
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端午連假期間，許多民眾會應景吃粽子，不過FiTLO營養師何埻安提醒，粽子通常是以糯米為主體，以澱粉結構來說，糯米屬於支鏈澱粉，所以比起一般白米(直鏈澱粉)較不好消化，且容易發生脹氣、腸胃不舒服的情況。
營養師何埻安分享3個吃粽子避免脹氣的方法：
1.細嚼慢嚥，請放慢吃粽子的速度，並咀嚼多下，以免胃承受不了。
2.不要一次吃過量，一天1-2顆剛剛好，減少腸胃負擔。
3.不要一邊吃一邊說話及搭配湯湯水水，容易吸到空氣外，液體也容易使得消化受影響。
▲FiTLO營養師何埻安（圖／FiTLO 提供）