18年連鎖餐廳「驚傳大收攤」　全台門市一夕沒了

生活中心／倪譽瑋報導

▲台中的知名連鎖燒烤店「就醬子烤吧」傳出全面結束營業。（圖／翻攝自就醬子烤吧臉書）

開業至今已有約18年的知名連鎖燒烤餐廳「就醬子烤吧」驚傳在7月底全面熄燈、各地門市一夕間收攤。集團說明，公司的餐飲事業疫情後因缺工、食材成本、租金快速攀升導致虧損，會關閉門市及資遣員工；而就醬子烤吧創辦人則說，不排除有新的經營團隊接手。

創立於2007年的「就醬子烤吧」，從路邊小店逐步拓展生意，如今已是上櫃公司宏易集團（4530）旗下的知名品牌，全台擁有7間門市，台中好市多店、台中健行店、大里永隆店、逢甲黎明店、北屯東山店、台中大雅店、彰化民族店。

近年來門市陸續熄燈，如今傳出全台分店會在7月底集體歇業。7月初宏易集團便有表示，公司餐飲事業疫情後因缺工、食材成本及租金快速攀升狀況下，造成營運持續虧損，將結束餐飲事業部門之營運並進行關閉門市及資遣員工，預估資遣費用為430萬，相關作業依據勞動基準法相關法令辦理。

值得注意的是，除了「就醬子烤吧」外，宏易集團旗下還有「Mr.Cow 烤大爺」、「金滿姨炒泡麵」兩大餐飲品牌，全盛時期曾在台灣北、中、南、東部都設有分店，如今和就醬子烤吧一起收攤。另據《NOWnews》報導，「就醬子烤吧」創辦人表示，董事會經多方考量決定收掉品牌，但之後不排除有新的經營團隊接手。