生活中心／楊惟甯報導
▲起司絲該怎麼保存才不易沾黏、不發黴？（示意圖／freepik）
美式賣場好市多（Costco）販售的商品以大包裝、高CP值著稱，不少家庭一次採買量多，回家後卻常為保存方式傷透腦筋。像是起司類產品，經常被用來做披薩或焗烤，但若未妥善處理便容易發霉報銷。近期就有一名網友在社團分享一招實用保存法，被譽為主婦界的救星，吸引眾多回響。
原PO在「Costco好市多 商品經驗老實說」分享，好市多有一款起司絲非常超值，能拿來做多樣化的料理，但買回來若未分裝冷凍，很容易發黴。他接著分享自己的保存方法，會以乾淨的大湯匙挖取起司絲，接著分裝進塑膠袋後輕壓成扁平狀，再放入冷凍庫保存。他表示，這樣處理後每次只要輕敲袋子就能輕鬆取出所需的起司絲，避免成團結塊或變質。他也提醒，千萬不要原包冷藏保存，否則沒幾天就可能發霉報銷。
這篇教學文曝光後，引起許多婆媽注意，不少人也加入抱怨，「這款真的好吃，但常常開封不到一半就發霉，只能整包丟掉」、「剛好昨天才丟一包，心好痛」、「原來可以凍 每一次都是目視發霉然後目送到垃圾桶」、「這招太實用了，從來沒想過可以敲開再取」、「以往都是整包塞進冷凍庫，結果結塊嚴重，最後乾脆整包丟掉」、「很實用的技巧，我下次要這樣操作看看」。
▲原PO教學用保鮮袋分裝冷凍，也可以撒一點粉保持乾燥。（圖／Costco好市多 商品經驗老實說）
此文也釣出許多主婦分享獨門妙招，教學可以在分裝後加入少許玉米粉或太白粉搖一搖，讓起司絲保持乾燥、避免互相沾黏；也有人建議，冷凍30分鐘後拿出來「敲牆敲地板」讓起司絲分離再放回冷凍，效果更佳。此外，也有網友建議改用保鮮盒代替塑膠袋，讓起司絲平鋪保存、更好拿取。
根據日本家事網站《ESSE online》建議，保存起司絲的關鍵在於「低溫+乾燥+鬆散」，最忌潮濕與擠壓。無論是分裝後撒粉，或冷凍敲散，目的都是防止起司結團與吸濕發霉。
5 顆 
10 顆 
15 顆 
20 顆