吃飽慘了！研究驚揭「飢餓感」活化大腦、讓人更長壽

記者施春美／台北報導

▲醫師張家銘表示，輕微的飢餓感，會讓身體與大腦達到最佳運作狀態。（示意圖／翻攝自Pixabay）

「吃飽才安心」的觀念深深刻在我們的文化中。但醫師張家銘表示，輕微的飢餓感，反而讓身體與大腦達到最佳運作狀態。最新研究發現，飢餓感其實是一個啟動「自我修復」的生理機制，此時身體不但不會虛弱，反而會啟動更深層次的代謝與修復，結過會讓人更專注、更健康、更長壽。

 台北榮總遺傳優生科主任張家銘，在其臉書表示，「餓了就吃」的反射動作，其實未必真的符合身體的需要。最新研究發現，飢餓感並不是一種警訊，而是一個啟動「自我修復」的生理機制。當人有點餓的時候，身體其實會自動切換到保養模式，不但不會虛弱，反而會啟動更深層次的代謝與修復。

他表示，這種輕微飢餓的狀態，不是餓到沒力氣，只要讓大腦知道「現在不是在放縱，而是在節制」，身體就會懂得重新調整，把能量用在該修復的地方。結果可讓人更專注、更有精神、更健康，甚至更長壽。

「讓大腦以為人在節制，才是延緩老化的真正關鍵。」張家銘表示，現在的研究告訴我們，真正關鍵在於大腦怎麼「感覺」。只要大腦覺得還有點餓，身體就會啟動一種自然的抗老機制。

他表示，3篇來自《Nature Aging》、《Science》和《Science Immunology》期刊的重要研究都指出，即使實際上吃得不少，只要大腦以為自己還沒吃飽，身體就會進入一種修復、延壽的節奏。因此，人不一定要挨餓，只要讓大腦有「節制」的感覺，就能喚醒身體的內建保養系統。

他建議，只要在日常生活中，刻意讓身體「偶爾有一點餓的感覺」，身體就會開始自行修復、變得更健康。也就是每餐吃少一點點就好，讓自己在下一餐前有一點空腹的感覺，身體會啟動一種更靈敏的節奏。