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去腥
好市多白帶魚很腥？老饕曝加這1物秒解決（圖／翻攝自Costco好市多 商品經驗老實說）
好市多白帶魚很腥？老饕曝加這1物秒解決
通常海鮮類會先去腥後再料理，常見方式會用檸檬、薑去腥...
2023/03/10 13:10
▲一樹體驗漁市場工作。（圖／一棵樹的一樹　授權）
日帥哥高雄魚市場殺魚　殺生閉眼超渡
YouTube頻道「一棵樹的一樹」時常分享日本人在台...
2022/02/27 12:11
縣市限定超1800
鮮魚怎保存？去腥神招冰1個月像現撈
魚類營養價值高，適合做成各種料理、美饌，每到假日，漁...
2021/08/26 16:38
蝦子,海鮮 圖／翻攝自Pixabay
煮蝦怎麼去腥？多加2物肉質超鮮甜
蝦是一般家庭常見菜色，不過，想要煮出Q彈不老的蝦，需...
2021/08/06 17:16
豆芽去頭尾1200
豆芽直接下鍋炒錯了？1招去腥又爽脆
走一趟超市或市場，經常能看到豆芽菜的蹤影，加上可以涼...
2021/07/19 16:58
宜蘭冬山必吃美食,三立帶你吃好料,罵子蛋,牽絲雞排,雞排,皮蛋（記者郭奕均攝影）
涼拌皮蛋怎料理？　3步驟滑嫩又去腥
炎炎夏日，除了開冷氣降溫外，吃點涼拌餐點，也能消暑，...
2021/06/11 20:09
國衛院研究! 開抽油煙機 可降63%肺癌風險,下廚,廚房,婆媳,煎魚,煮飯,示意圖
煎魚超黏鍋！下鍋後加「它」滑順入味
新鮮的食用魚包含豐富的蛋白質、鐵、鋅和鈣等營養元素，...
2020/12/13 20:28
魚肉，蒸魚，料理，魚（圖／翻攝自Pixabay）
蒸魚關鍵1步驟！行家保證：鮮嫩入味
清蒸魚是不少家庭主婦熱愛做的料理之一，不僅方法簡單，...
2020/12/09 16:20
（圖／翻攝自Jenny的小廚房）
排骨怎麼熬？這1味加對時間就沒腥味
用排骨熬湯是不少家庭主婦都會用的料理手法，敖得好不僅...
2020/12/08 19:59
熱炒,炒菜,鱸魚,烹調。（圖／翻攝自Pixabay）
豬肝煮得乾又硬？下鍋前1步驟就解決
逛傳統市場，幾乎都能看見肉舖掛著豬肝，許多家庭主婦會...
2020/11/30 12:44
海瓜換蛤蜊1800
蛤蜊吐沙還是有腥味？加1物立刻提鮮
逛菜市場經常可以看到賣蛤蜊的商家，有些老闆會預先讓蛤...
2020/11/24 19:11
完美烤秋刀1200
怎讓秋刀魚更美味？老饕推1技巧加持
台灣人喜歡燒烤，無論是吃到飽類型，還是精緻的套餐，各...
2020/02/20 18:59
台南,草魚湯,魚湯
加不到湯撞店家　草魚湯公開鮮甜秘密
為了喝草魚湯不能續湯，氣到開車衝撞！這間被撞的小吃店...
2018/01/08 06:35
阿基腰子餐1800
獨／腰子去腥妙招！阿基師：泡杏仁粉
腰子怎麼煮，才能去腥又有口感？主廚陳亮萌親自示範時表...
2013/12/01 20:08
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