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食品添加物
鮮奶、保久乳、奶粉其實營養差不多。（示意圖／翻攝自pixabay）
保久乳與鮮乳哪個更營養？營養師這樣說
關於補充鈣質與蛋白質一事，乳製品向來是重要的來源。但...
2025/06/09 12:48
0119魚肉
磷酸鹽過量　毒物醫顏宗海：這族群最危險
台中市衛生局日前查獲知名連鎖業者販售過期巴沙魚，今（...
2023/01/19 18:44
食藥署(記者陳弋攝影)
增運動表現L-胱胺酸　一般食品可加
L-胱胺酸是胺基酸的一種，過去常被用在嬰兒食品、特定...
2022/08/02 13:30
劉家芸營養師提醒，孩子的成長只有一次，建議父母選擇少添加、無添加食品，讓寶貝健康成長。
減法飲食學夯！營養師：認明潔淨標章
隨著近年食安事件頻傳，民眾健康意識抬頭，對於日常生活...
2021/04/23 09:40
名家專用／NOW健康／蝦子煮熟後呈現橘紅色，就是因為蝦子的甲殼含有蝦色素，當其他色素受到高溫破壞後，就會顯現出相對較穩定的類胡蘿蔔素顏色。(勿用)
蝦子煮熟變成橘紅色　關鍵在蝦色素
蝦子煮熟後為何會變橘紅色？答案就在類胡蘿蔔素。自然界...
2020/01/17 13:21
日本　圖／pixabay
這樣的日本世界之冠　你還敢去嗎？
日本民眾彬彬有禮、食物色香味俱全、街道乾淨少見流浪貓...
2019/05/09 18:39
海帶竟褪色1800
售黑心海帶全民下肚！二審大逆轉無罪
高雄一對潘姓夫婦把用來軟化皮革的工業添加物「碳酸氫銨...
2018/04/03 22:44
國民黨立委江啟臣。 圖／記者林敬旻攝
二氧化硫納食品添加物　藍委批沒邏輯
食藥署預計將常被驗出違規的「二氧化硫」納入食品添加物...
2018/03/25 15:07
包裝袋,添加物,食用玩家,食品添加物,食藥署,天然,化學
一堆外星名詞　食品添加物都可吃嗎？
到底在吃什麼啦！相信只要在吃東西的時候，翻到包裝袋背...
2017/11/14 08:28
湯底標示,火鍋,湯底,風味調味料,食品添加物,食安,食藥署
天冷就要吃熱的！學會密招安心吃火鍋
時序正式進入秋冬，雖然午間偶會因太陽感到溫暖，但其實...
2017/11/06 16:51
▲食藥署呼籲，別吃來路不明的糖果或零食，以免誤食毒品。（圖／Flikr　CC授權／原作者Erin Perry／網址http://bit.ly/2fXRC4Y）
食品添加物對健康有害？ 專家這樣說
現在食物都放很多食品添加物，對身體健康會有影響嗎？食...
2017/07/13 09:30
夏天、炎熱、冰品、剉冰、冰、甜點、豆類、仙草、紅豆、消暑
夏天就是要吃冰！這項配料最吃肥
連續數日的高溫天氣，讓人感受到夏季炎熱的腳步近了！想...
2017/06/26 10:21
黑心豆花,化工石膏,永昌化工
工業石膏做豆花　老闆判6月定讞
「永昌化工」3年前遭新北市衛生局查獲，涉嫌將工業石膏...
2017/06/21 11:40
糖果毀消化0600.-0316
糖果添加物阻消化？保健專家這麼說
吃糖果會不會阻礙消化？美國最新研究表示，糖果裡頭有添...
2017/03/16 09:24
機器公務員1600
不加人工調味！用過敏體質替火鍋把關
您有過敏體質嗎？根據統計，全台其實有將近七成的民眾曾...
2017/01/05 19:00
魷魚和香腸 https://www.flickr.com/photos/enixii/4816774941/in/photolist-8kDenP-brPrE2-kHX2nB-brPqQz-brPra8-brPqWP-brPrNk-brPrhg-4Tp22B-brPsgv-7CG7pe-4Hsn4Z-mDNqzF-brPrxk-brPs9g-brPrqn-brPqJk-pJMrXF-5diVk8-D9UMPB-aTA9UZ-8kDcXB-m6yoM2-oSvjJ2-9dcpc2-5P6EmP-6SXJfZ-9i7HRX-4ypfNs-bWufxA-2bBvk9-4nTBZC-5DpL8b-nKsxdM-jxLouV-pCgPsC-pChSJi-kHU8bA-drk2t6-8GhKug-5hoxfq-7Nv3Y8-drjXAN-8EMU4f-5MZRTX-jxKgH2-mh3P2E-8cxgmb-5hoxew-p4mJiZ https://www.flickr.com/photos/27689876@N03/12678475613/in/photolist-81hLAe-5THLDG-5TivGp-kHXbpT-kHUGWm-6fi5gN-kHSkXv-81kSg3-81hKAx-81hJHZ-6D22TS-kjmv68-8HuZrd-8ktYnz-7EiG5p-aacEr6-94hd9F-8kx9YU-nbbk4u-kHUK8f-qDjknQ-4Bvejw-Ai79h-nbbhZu-ndcHt2-614o7w-8Gg1sV-779jwz-mDZKy2-8ctmY6-dUMnHq-fdgX1U-kHXqtz-fdgWUw-5pmApt-vPYFfH-eGdFFA-dCcCNB-pPbmwt-nhPawW-kHSG9V-oer1GH-kHUNvs-qK7XJJ-nUqUU1-otJR9y-AbfGnb-64cS38-6D218C-5wfxK3
魷魚配香腸會致癌？食藥署這樣說
近日網路臉書及LINE流傳，魷魚和香腸不能一起食用，...
2016/07/26 15:55
滷味（圖／蘭姆酒吐司）
滷味靈魂滷汁滷越久會變「化學汁」？
謠言這樣說：今天晚餐要吃什麼？來碗滷味如何？滷味好吃...
2016/06/20 15:00
八仙果▲圖／食藥署
食藥署抽驗：八仙果逾三成不合格
衛福部食藥署今公布「104年市售八仙果監測計畫」，總...
2016/01/22 16:06
食安半年驗1200
賣場須自主檢驗六大食品　違者重罰
食安問題，人心惶惶，為了更有效杜絕問題食品，食藥署最...
2015/12/31 13:59
追黑心海帶1800
碳酸氫銨泡海帶　業者辯：全台都這樣
高雄一對潘姓夫婦把用來軟化皮革的工業添加物「碳酸氫銨...
2015/03/24 20:49
美國麥當勞薯條含矽膠、石化物（取自http://goo.gl/MqEq9A）
食藥署：派員了解台灣麥當勞薯條成分
美國麥當勞薯條在製作過程中添加了防腐劑TBHQ和矽膠...
2015/01/23 14:52
麥當勞薯條（取自台灣麥當勞官網）
薯條含矽膠、石化物？台灣麥當勞澄清
美國麥當勞推出《我們的食品任你問（Our food....
2015/01/23 14:18
蝦到底泡啥1800
怎辨識「泡藥蝦」？簡單2方法報你知
到底拿來泡蝦仁的是什麼東西？這種叫做「硼砂」的化學原...
2014/04/14 20:25
發泡鳳梨蝦1800
口感脆、好好吃？小心吃到「泡藥蝦」
吃的問題，大家都很關心！黃昏市場裡頭有海產攤的老闆，...
2014/04/14 20:00
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