記者林松斌、丁心雅／台北報導
再過一個多月就要過年了，現在各個飯店和餐廳業者，都在搶攻外帶年菜。有飯店率先推出把「五星級主廚」一起打包回家的「年菜組合」，就是希望能夠搶下全台超過10億台幣的外帶年菜商機。
新鮮鮑魚、明蝦沙拉、九孔、烏魚子，這些飯店的高檔菜色跟廚師，現在都可以在除夕夜，通通打包回家！飯店服務生桌邊服務，五星級大廚直接在桌邊切牛排片。飯店業者推出最新年菜－2位廚師搭配2名服務生，到府服務送上7道菜、甜點、品酒服務，要價台幣8萬8，搶攻金字塔頂端客群。
民眾劉先生：「我覺得這樣非常舒適，因為到外面會塞車，有時候天氣又不好。」民眾劉小姐：「過年媽媽就不要太辛苦了，然後讓五星級主廚來家裡幫我們服務。」
不只飯店在年菜上出奇招，超商也和名廚配合，就是看準全台超過10億的年菜商機。超商每道菜售價在600元內，預計業績衝破1億元。飯店除了主廚到府服務，也推一般年菜外帶，6人份價格約7000元，內用加上外帶，年假檔期業績可望達到5千萬。
飯店公關部協理蔡惠茹：「我們主推的西式年夜飯外帶，主要也是因為在飯店這邊，我們所有的餐廳在半年前，甚至有的比較熱門在一年前，都已經訂滿了！」距離過年還有一個多月，各家業者卯足全力，要替年底業績繳出亮眼成績單。 （整理：實習編輯廖庭妤）
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