商周不公佈檢驗單位？學生實驗？認證備受質疑

針對《商周》「牛奶駭人」報導，政府、酪農及學界紛紛質疑內容的嚴謹性、研究人員資格，以及為何《商周》遲遲不肯公布檢驗機構。《商周》副總編輯朱紀中表示，這份來自銘傳大學生物科技系副教授陳良宇的分析報告，屬於學術上的先行研究報告，目的在發掘乳品中的危害性因子，也就是為了建立HACCP(食品安全管制系統)所做的先行研究，研究方法符合科學原則。

 

此外，執行檢測者也並非大學生，而是具有實際操作檢測儀器「氣相層析—質譜儀」(CG/MS)逾兩年經驗的講師級研究人員。陳良宇副教授也具有食品公司研發主管的資歷，因此具備食品檢驗專業。報告使用的代謝物檢測法是檢驗藥物濫用時常見的方式，用在乳品檢驗也非先例，國內外均有文獻可參考。

 

他也表示，《商周》在當期「總編輯的話」坦承這是一份不夠全面的檢驗報告，但是因為在尋求專業機構複檢的過程中，連續遭到八個單位拒絕，因此，《商周》希望扮演媒體「吹哨人」的角色先拋出問題，為牛奶中可能含有不當藥物殘留的情形提出預警，讓政府和其他專業機構做進一步的檢驗，釐清該份先行研究報告所指出的危險因子，建立更周全的乳品檢驗標準。