三立新聞／綜合報導
一般人對快炒店的既定印象都是以快火大炒的菜餚為主，不過花蓮有一間快炒店配合季節，在冬天推出各式火鍋，讓民眾在寒冷的冬天多了分選擇，享受美食之餘還能喝碗熱湯暖暖身體，當中更以每天現挑食材的沙鍋魚頭廣受好評。
快炒店門口佇立著一棵百年老榕樹，在這車水馬龍的花蓮市區格外醒目，大紅建築在燈籠的投射下，瀰漫著濃濃中國風，餐廳裡除了民眾的談笑風生，還飄散著那令人垂涎三尺的飯菜香。
。
為了因應寒冬，快炒店也順勢推出多樣火鍋，像這道蒜頭雞湯，經過細火慢燉後，湯頭色澤呈現淡淡乳白色，陣陣蒜香撲鼻而來，在座的客人都讚不絕口。
場外民眾大嚐美食，廚房裡的師父則是忙到一刻都閒不下來，將肥美鮮魚放進熱油，炸到金黃酥脆，這道沙鍋魚頭是來這間熱炒店必點的招牌火鍋。
店家用料新鮮又大方，見這鍋內滿滿的食材，難怪就算接近深夜，仍有客人不斷湧入，真是越夜越熱鬧，而店家的創新不但開啟了另一個商機，更顛覆了一般快炒店的印象。
你今天享新聞了嗎？快來參加「朋友享新聞」活動，抽5台iPad Air、每日50杯飲料！
5 顆 
10 顆 
15 顆 
20 顆