年節買肉乾應景　千翔通過HACCP讓消費者安心

記者林文富、李瑞成／台北報導

過年過節，台灣民眾家裡幾乎都會準備肉乾，讓家人還有朋友到訪時可以當零嘴，不過購買肉乾時，可是要多注意細節，例如通過HACCP檢驗，還有生產區域有ISO認證的業者，生產的肉乾比較能夠吃得安心！

▲肉乾趕出貨。

機器迅速將肉乾切塊，一旁的工作人員也沒有閒著，各種形狀的新鮮肉乾烤好之後，接下來還要進行修剪的動作，再包裝入袋，通過金屬檢測機器封口，要趕在農曆年前運送到每個消費者手上。

▲肉乾包裝後就能送到消費者手上。

民眾說：「過年肉乾也是應景的食品，然後放在家裡就是客人來，就是隨手可拿來吃，就是（包裝）拆了就可以吃。」

▲員工忙碌趕出貨。

幾乎每個家庭都會買來放，當做年節的零食，不過挑選肉乾時，除了口味之外，其實還有些細節必須要注意。

千翔肉乾食品負責人莊子毅說：「通過ISO的檢驗跟HACCP的認證，除此之外我們選用的肉品，我們也採用CAS的相關肉品，來製作我們各式各樣的肉乾。」

▲千翔通過HACCP，維持肉乾好品質。

通過認證還要嚴格控管生產環境，這樣的肉乾才比較不會有疑慮，而業者為了讓消費者方便食用，肉乾也以各式各樣的形狀呈現，過年買肉乾時，民眾不妨多留意，才能夠吃得安心！

▲千翔通過多項國家認證，讓消費者吃得安心。