記者蔡明華、李瑞成／台北報導
早在1974年，台灣就出現了第一家由台灣人自創的速食店，獨特的口味，還有地瓜炸的薯條，在在展現台灣特色。業者為了讓國外民眾也能嚐到台灣速食，門面翻新再度出發，要在國際上打響台灣速食品牌名號。
炸得酥脆的炸雞，身為台灣在地速食品牌，炸薯條用的當然是台灣在地的蕃薯，早在西方速食業者進攻台灣之前，就創立第一家速食店，本土速食經典再度回到東區，要讓民眾吃到懷念的台灣味，也讓外國朋友嚐到不一樣的台式炸雞薯條。
▲台式炸薯條。
用餐民眾：「這邊的薯條是地瓜嘛，這是台灣在地的食材，想說他們在國外，可能比較少吃到這種東西，所以帶他們來嚐嚐看。」
用餐民眾：「這種薯條地瓜薯條這樣子，其實台灣道地的，炸雞的脖子也蠻好吃的，也蠻有特色的。」
▲用餐民眾認為地瓜薯條很道地。
想再一次擦亮招牌，不僅翻新門市，還要吸引年輕人上門，以在地品牌為出發點，希望用在地的味道，傳達台灣美食特色。
業者史珊妮：「我們是整個台灣來說第一家速食店，希望能把我們的本土口味，開始往國際往國外發展，讓更多的外國朋友也能夠知道說我們台灣，有一個自己的自創的這樣一個炸雞速食品牌。」
▲頂呱呱引進韓國烤肉拌飯。
在地速食再出發，重新打響招牌，業者為了讓台灣民眾可以吃到其他國家的在地美食，著手引進韓國在地烤肉拌飯，企圖在台灣的速食產業上，站穩領頭羊的角色。
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