北市議員推營養午餐「天天有機蔬菜」　擴大補助鮮乳對象

政治中心／蕭宥宸報導

▲闕枚莎提出北市學校營養午餐天天提供有機蔬菜。（圖／闕枚莎提供）

營養午餐是學童在校最重要的一餐，台北市議員闕枚莎總質詢指出，針對近期澳洲進口豬肉驗出萊克多巴胺引發社會關注，她肯定教育局第一時間啟動抽查、查核午餐原料產地與衛生環境，並強調學校外訂桶餐使用國產肉品並落實自主檢驗，讓家長與學生能夠安心。

兒福聯盟報告指出全台有39.6％的學校每週供應2次以上的加工肉品，甚至有11％的學校高達每週3到4次。過多的加工食品，對孩子的健康是隱藏的危機。闕枚莎提醒市長及教育局，要用更嚴謹的機制來把關，讓營養午餐不要用加工食品，讓孩子攝取天然健康的食材。

闕枚莎強調，家長與孩子們的共同心聲是：營養午餐要天天好吃、天天健康。闕枚莎成功爭取每週一餐有機米，三餐有機蔬菜，今日希望再爭取多一餐有機蔬菜，並提出有機蔬菜種類要多樣化，讓每位學童期待每天健康美味的營養午餐。

▲台北市議員闕枚莎重視北市兒童營養午餐。（圖／闕枚莎提供）

闕枚枚也指出，最初是看到日本營養午餐甲子園的理念，提升學校午餐的營養品質與教育價值。比賽邀請各地學校營養師與廚房團隊參賽，以地方食材、營養均衡、食育理念為評選重點，不僅比拼美味與營養，更強調地方特色與學生健康。教育局採納闕枚枚建議，在105年所舉辦的「臺北市公私立小學珍食美味午餐大作戰」效果非常好，已連續三年辦理，後來因疫情停辦。闕枚莎同時建議市長，希望可以加速推動續辦營養午餐比賽，讓台北營養午餐健康又美味，並減少學校營養午餐廚餘量，同時推行食農教育，讓孩子珍惜食物的來源，同時感謝生產者，並了解飲食與健康的關係。

闕枚莎很早就發現台灣孩童普遍有缺鈣問題，因此自從2014年十多年來推動每週提供一瓶鮮乳（豆漿）給學童來補充天然鈣質，成功催生出「生生喝鮮乳」政策，編列1.84億元預算，於4月14日上路，目前已造福台北市18.4萬名公私立國小及幼兒園孩童。闕枚莎之前在教育部門質詢時，就提出有3.3萬名雖設籍台北但未在台北市內就讀的2-12歲的孩子尚未納入補助對象，建議蔣萬安市長盡速納入鮮乳補助的相關配套政策。

闕枚莎特別指出：國中與高中生正值成長發育期，對鈣質需求更高，目前學生人數約有14.5萬人，闕枚莎已建請蔣萬安市長比照「生生喝鮮乳」補助政策，研議擴大鮮乳補助至國中和高中生，來照顧台北市每一個階段的孩子健康，讓孩子贏在健康的起跑點。

闕枚莎具體建議，營養午餐天天提供有機蔬菜，讓孩子們吃的更健康。盡速續辦營養午餐比賽，讓菜色天天都美味。營養午餐不要加工食品，讓孩子攝取健康食材。設籍台北未在台北學校就讀2-12歲的孩子，大約3.3萬人可盡速納入鮮乳補助政策。研議擴大鮮乳補助至國中和高中生，共計14萬5千位。視財務狀況，研議2-12歲孩子每週多增加提供1-2瓶免費鮮乳或豆漿，最好像日本一樣，可以天天喝鮮乳。

最後，闕枚莎感謝市長重視孩童健康，推出「生生喝鮮乳」政策，還親自前往雲林、彰化考察酪農產業，深入酪農產地，了解如何確保鮮乳的品質與穩定性，展現對食品安全與學童營養的重視。闕枚莎今日特別邀請嘉農牧場經營者張麗卿同時也中華民國乳業協會監事來到現場，特別帶初乳來感謝蔣萬安市長和牛奶阿姨闕枚莎關心孩子的健康。然而，闕枚莎堅持做對的事，及對孩子的承諾，現場也準備大型牛奶盒，和市長現場一起貼上「堅持做對的事」，表示我們關心孩子的健康。