餐飲業上櫃新星！這家火鍋年賺3億　 EPS 8.6元讓股民嗨翻

財經中心／師瑞德報導

▲築間餐飲事業（股）公司將於4月30日正式上櫃，該集團近年來已逐漸將版圖擴展到海外。（圖／築間提供）

櫃買中心將於114年4月30日上午9時，於本中心辦公大樓十一樓舉辦「築間餐飲事業（股）公司（公司代號：7723）上櫃掛牌典禮」，並進行「新股上櫃敲鑼」儀式。當日典禮將邀請證券承銷商及簽證會計師一同出席，見證築間自創立以來的重要里程碑。

築間餐飲事業自2010年以火鍋品牌起家，深耕台灣餐飲市場多年，目前旗下共經營13個品牌，涵蓋鍋物、日式燒肉、韓國烤肉、中式料理與吃到飽等多元類型。隨著業務規模擴大，築間積極展店布局，目前已插旗香港及日本，全球總店數將近200家。透過穩定的經營策略與多角化品牌管理，築間成功累積約236萬名會員，並維持高達八成的顧客回流率，成為台灣連鎖餐飲市場中的重要一員。

根據公開資訊，築間近兩年營收表現穩健，112年度合併營業收入達57億6,279萬9千元，歸屬於母公司業主的稅後淨利為3億5,500萬5千元，每股盈餘為8.60元。113年度合併營業收入小幅增至57億8,370萬1千元，稅後淨利則為1億8,593萬6千元，每股盈餘為4.05元。

為配合此次上櫃計畫，築間於4月24日完成初次上櫃前的公開申購抽籤作業。此次公開申購共吸引82,385件合格申購，中籤率僅1.1％，反映市場對築間的高度關注與投資熱度。每股承銷價為45元，根據盤中最高價54.8元估算，中籤者可望現賺近萬元，報酬率逾兩成，申購反應十分踴躍。

築間董事長林楷傑表示，有別於過去幾年品牌快速擴張策略，2025年將策略性聚焦於火鍋與燒肉兩大類別。目前築間旗下擁有4個鍋物品牌與7個燒肉品牌，涵蓋從平價至高價的多元價位區間。為進一步鞏固市場布局，築間於4月初推出中平價石頭火鍋品牌「芡芳」，首波6間門市已開幕，預計上半年將拓展至10家，期盼透過穩健展店策略推升全年業績表現。

根據市場調查，台灣火鍋市場年商機高達400億元，燒肉餐飲亦有近百億元規模，築間藉由聚焦主力品類與精緻品牌經營，將在台灣餐飲市場中爭取更高市占率，並持續採取直營與加盟雙軌並進的展店模式，力拼2025年台灣總店數達雙位數成長目標。隨著新品牌發展與海外市場開拓逐步到位，築間的營運動能與成長潛力備受市場期待。