王品柚子慶典！升級套餐贈日本A5和牛　名字有「一ㄡˋ」免費吃鍋

生活中心／賴俊佑報導

▲「和牛涮」新推出「酒香柚子胡椒鍋」，消費指定套餐並升級柚子新湯，送日本A5和牛乙份。（圖／王品集團 提供）

王品旗下日式鍋物「和牛涮」、「聚」選用日本四國愛媛縣進口的柚子汁，即日起各推出一款全新日本柚子風味湯底，辛口大人系v.s清甜鮮味系帶來截然不同的全新體驗！饗賓集團旗下「小福利麻辣鍋」四款湯底醇香雞湯、鮮香汕頭、輕舒番茄和經典麻辣再進化，搭配創意Buffet餐檯豐富料理，挑動春季味蕾。

「和牛涮」瞄準深受台灣人喜愛的偏重口味的湯底，首推「酒香柚子胡椒鍋」，胡椒微辣感與清新日本柚子酒結合，鮮果酒香與胡椒風味在辛香料催化下帶出果酒香餘韻，激盪出清爽又略為辛口的味覺層次；另外消費頂級和牛套餐，還能品嚐到「柚香炙燒和牛壽司」，夢幻粉色的草莓鯛魚燒強勢回歸，Q彈麻糬加上滿滿的草莓霜淇淋，還可自由加入本季限定的柚子晶凍、黑珍珠、黑糖蜜等多種配料，完美收尾、大大滿足！

3月31日前於瘋美食LINE 好友領取優惠券，至「和牛涮」消費768元以上套餐，並升級柚子新湯，即可享日本A5和牛乙份；5月31日前每週三至「和牛涮」消費$768以上套餐，並升級柚子新湯，可享日本A5和牛乙份。

▲「聚」新推出「柚見海老鍋」，名字中有「一ㄡˋ」免費送「柚見海老鍋」乙鍋。（圖／王品集團 提供）

「聚」推出「柚見海老鍋」，將日本清甜柚子汁融合濃郁海老鮮醬汁與鮮蝦入鍋，將鮮果清甜與海老鮮味完美融合，搭配自助吧柚香冰沙無限量暢飲，清爽解膩。

即日起至4月30日，至「和牛涮」、「聚」各消費乙次且升級柚子系列新品，即可獲得雙品牌贈菜券。憑券至 「和牛涮」消費任意兩客套餐並升級柚子湯，送日本A5和牛；「聚」消費單人套餐以上，免費升級柚見海老鍋，兌換期限至5月31日。

即日起至4月30日只要名字中有「一ㄡˋ」，到「聚」消費免費送「柚見海老鍋」乙鍋(須點單人套餐以上；每人限贈一次；須出示證件)；在品牌LINE官方帳號參加互動抽獎，有機會免費吃柚見海老鍋和指定菜色兌換券。

▲「小福利麻辣鍋」的經典麻辣湯底，以牛骨、牛碎肉熬製高湯，並糅合24種中藥材。。（圖／饗賓集團 提供）

「小福利麻辣鍋」全台共有四間門市，分別位於中和環球購物中心、新店小碧潭京站、桃園中茂新天地以及竹北遠東百貨，提供頂級麻辣鍋物與精選創意百匯。

「小福利麻辣鍋」的靈魂湯底，以能喝下肚的「經典麻辣」為首，主廚先以牛骨、牛碎肉熬製高湯，接著糅合24種中藥材，包括橙皮、丁香、桂皮、甘草片、八角、草果等，火紅的湯底上漂浮著燈紅椒、皺皮椒及白荳蔻。品牌督導盧國基表示最辛苦之處在於翻炒豆瓣醬，要先將牛油下鍋，接著煸炒蒜末及薑末提升香氣後，加入豆瓣醬翻炒，去除了發酵產生的酸度，再撒入辛香料拌炒半小時，湯頭麻而微辣卻不死鹹。而隨湯頭滾煮的鴨血和豆腐，吸飽香濃湯汁，口口軟嫩綿密。

▲「小福利麻辣鍋」的醇香雞湯，以整隻老母雞、雞架和洋蔥慢火燉煮，甘甜滋養。（圖／饗賓集團 提供）

正值季節交換之際適合滋養，「醇香雞湯」以整隻老母雞、雞架和洋蔥慢火燉煮，加入枸杞、八角及花椒粒，為湯頭帶來獨特的口感與風味，熬煮出的金黃湯液，入口濃郁飽滿。不吃辣的人也可選擇「鮮香汕頭」做為湯底，主廚以新鮮大骨添加多種蔬菜提煉天然甜味，再加入祕製海鮮乾貨提鮮，適合搭配鮮嫩蟹腳、東石蚵仔、軟絲、扇貝等各式海鮮涮煮。另外，「小福利麻辣鍋」也提供酸酸甜甜的「輕舒番茄」湯底，以在地新鮮蔬果細火慢熬而成，滾出番茄酸甜和蔬菜的清甜，營養美味、爽口舒適。