不滿川普揚言納為第51州　加拿大民間掀「美式咖啡」改名運動

國際中心／程正邦報導

▲美式咖啡名稱源於二戰，是加水的義式濃縮咖啡，含有貶意。（圖／翻攝自pixaby）

美國總統川普頻頻揚言將加拿大納為美國第51州，並宣布對加拿大商品課徵25%關稅，引發了加拿大民間的抵制潮，從超市下架美國進口商品到體育賽事中對美國國歌的噓聲不斷。如今加拿大咖啡館又掀起一股將美式咖啡（Americano）改名「加式咖啡」（Canadiano）的改名運動，這一行動象徵著對加拿大主權的捍衛。

據《華盛頓郵報》報導，改名運動源自於加拿大卑詩省（British Columbia）知名咖啡店Kicking Horse Coffee。該店於2月初在Instagram發文，呼籲全國咖啡館將「美式咖啡」更名為「加式咖啡」。Kicking Horse Coffee強調，這一名稱已存在16年，現在是推動全國改變的時刻。雖然這則貼文後來因部分網友的反對意見被刪除，但改名行動已經在全國各地掀起響應。

多倫多的Cafe Belém的25歲老闆奧利維拉（William Oliveira）表示，雖然不希望店內變成政治場域，但此刻支持加拿大至關重要，「我們不能讓別人發號施令，也不能被霸凌。」此外，卑詩省的Palisades Cafe因顧客分享Kicking Horse Coffee的貼文而決定響應，老闆華森（Elizabeth Watson）表示：「這是勇敢的行動，我們支持加拿大驕傲的概念。」該店甚至將「美式密斯朵」（Americano Misto）一併改名為「加式密斯朵」。

▲加拿大咖啡店將美式咖啡劃掉，改名加式咖啡，旁邊還有加拿大國旗。(圖/翻攝X)

然而，「加式咖啡」風潮也引發了一些爭議。根據美國餐飲月刊《Food & Wine》報導，美式咖啡的名稱源於二戰時駐義大利美軍的需求，當時他們嫌濃縮咖啡過於濃烈，因此當地咖啡館在濃縮咖啡中加水，創造出「caffé Americano」，其本身帶有調侃意味，部分民眾認為未必需要更改名稱。

現在已有不少咖啡館響應改名行動。英屬哥倫比亞省的Palisades Cafe在美式品項旁加掛「加式咖啡」的標示；渥太華Morning Owl Cafe加寫加式咖啡之外，還配上一幅加拿大國旗。還有的店家直接劃掉美式，寫上加式咖啡。這場「加式咖啡」運動最終會否成為長久改變，仍有待觀察。