龍蝦1折開吃！王品3品牌內用送1200抵用金　還有桌邊火焰秀

生活中心／賴俊佑報導

▲王品瘋美食App連3天送出4500張龍蝦1折券。（圖／王品集團 提供）

王品龍蝦季登場！「享鴨 烤鴨與中華料理」、「莆田Putien」及「丰禾 台味風格料理」推出9道龍蝦大餐，除了內用送1200元現金抵用券，王品瘋美食App還狂撒4500張龍蝦1折券；饗賓集團旗下開飯川食堂與《黑白大廚》港點女王鄭智善攜手研製2款聯名料理「麻辣奶油金絲蝦球」、「鳥巢焦糖南瓜布丁」；嘉林餐旅集團旗下川雅即日起推出春季菜單，「菜籽油生煎海虎蝦」、「椒麻香酥鴨」一次品嘗。

▲「莆田」火焰XO醬龍蝦，桌邊火焰秀超吸睛。（圖／記者賴俊佑攝影）

王品集團連3年舉辦龍蝦季，「莆田」推出頭水紫菜龍蝦和火焰XO醬龍蝦，桌邊火焰秀超吸睛，「享鴨」研發香檸橙香龍蝦和咖喱滑蛋龍蝦，「丰禾」創意料理水果叭噗龍蝦鬆和必點經典蔥薑醬爆龍蝦。

2月26日至4月30日，內用多人套餐即可用699元加購原價1,280元限定龍蝦料理，再送1,200元現金抵用券，另外3月3日至3月5日連3天下午4點，王品瘋美食App每日狂撒1,500張龍蝦料理1折券，連續三天總計發出4,500張，只要77元，就可吃到整尾龍蝦，真的超划算。(折扣券限平日中午內用消費多人套餐兌換)。

▲免飛韓國，台灣也吃得到正宗「麻辣奶油金絲蝦球」。（圖／開飯川食堂 提供）

開飯川食堂與《黑白大廚》港點女王鄭智善耗時5個月推出2款創意料理，「鳥巢焦糖南瓜布丁」綿密南瓜泥製成的濃醇布丁，搭配經典拔絲和慢熬焦糖，香甜層次再升級；「麻辣奶油金絲蝦球」蝦球以春捲皮絲包裹新鮮蝦餡入鍋酥炸，經典麻辣奶油醬則是將美乃滋與陳醋、檸檬汁、花椒油、tabasco等豐富辛香料調製而成，口口鮮香微辣、吮指涮嘴；即日起至4月30日開賣，2款聯名商品僅限內用，每店每日限量供應。

▲川雅春季菜單新菜色「菜籽油生煎海虎蝦」、「椒麻香酥鴨」。（圖／嘉林餐旅集團 提供）

坐落微風南山46層的「川雅」，即日起推出春季菜單《盤中春色》，「菜籽油生煎海虎蝦」，先將虎蝦以菜籽油低溫煎至其微酥彈牙、紅潤鮮甜，搭配翠綠蘆筍的爽脆清甜，再選用金門水頭紫菜、海菜與盲蝦製成深綠香酥菜餅鋪於底層，讓海潮的鮮香與春日野菜的甘美同時入饌，勾勒出屬於春天的層次美學。

「脆椒煙燻圓鱈」，特選鮮嫩細緻的南極圓鱈，經煙燻烹調後帶出細膩焦灼煙香，佐以主廚特製的屏東九如西檸汁，酸香清爽恰如春日晨露，最後於底層鋪上酥炸蜂蜜豆皮香絲，更添酥脆層次；「椒麻香酥鴨」選用宜蘭櫻桃鴨腿慢火烹調至外酥內嫩，淋上主廚特製的椒麻醬汁，使麻香如春日細雨蔓延於口，搭配鷹嘴豆與毛豆仁，入口既有春日的甘甜，也帶出辛香的悠然回韻。