獨家／不只發霉木瓜！執行長教「爛果繼續賣」　加盟主控害賠百萬

記者徐湘芸、邱文言 / 台北報導

遭控的連鎖果汁店不僅國內多間加盟店，更插足海外，如今被控使用發霉木瓜，截稿前未回應。不過之前就曾被爆出加盟糾紛，當時有加盟主出面控訴，店家使用放了一個月蘋果，還主打高獲利低門檻，吸引想創業的年輕人，結果負債數百萬。

連鎖果汁店號稱20多間直營店、86間加盟店，甚至插旗到海外，如今被前員工指控使用發霉木瓜，記者實際直擊，店員熟悉將木瓜切塊打汁，但對於是否曾使用發霉木瓜沒有正面回應。

離職員工A小姐：「把爛的削掉切成塊放冰箱冷藏，客人要喝就給客人。我們還要聞有沒有酸、還要試吃。我們上班第一件事情要檢查有沒有爛木瓜。」

前員工氣噗噗，但連鎖果汁店的糾紛還不止這一樁！幾年前就有加盟主向媒體投訴，店內蘋果放了一個月還要求員工繼續使用，加盟主更指出，當初花了50萬簽訂買斷契約，卻被反控竊密。而連鎖果汁店的負責人則回應並非買斷，合約也載明解約一年內不可從事相關產業，因此聲請執行假扣押獲准，雙方撕破臉對簿公堂。

好喝的木瓜牛奶關鍵在於怎麼挑木瓜。

其他果汁店業者：「散布一點點的小黑點就代表（木瓜）熟成了，可是小黑點過多，其實我們都會建議不要吃比較安全一點。」

詢問其他業者，水果都是當天進貨自行掌控熟成度，就不怕木瓜放到過熟。

其他果汁店業者：「我們進貨的時候多半都會抓讓它熟成的時間，這樣才能確保我們需要的品質。」

畢竟攸關消費者健康，如何在消費者和成本兩者間取得平衡點，進貨時間、數量都要考量，才不會做賠本生意。